Vepřové špízy s provensálským kořením
Ať je krásně nebo prší, tyhle vepřové špízy vždycky přijdou k chuti. Jsou skvělé z grilu nebo jen z pánve
Salát na italský způsob s křupavou pancettou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Porce 4
Přejít na suroviny
- 6 plátky pancetty
- 2 balení mozzarellynatrhané na kousky
- 6-8 rajčatanakrájená na čtvrtky
- 285 g sklenice artyčoků v olejiokapaných
- velká hrst lístků bazalky
- křupavé pečivok podávání
Na dresink
- 1 šalotkanakrájená nadrobno
- 3-4 lžíce panenský olivový olej
- 2 -3 lžíce sherry ocet
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal387
- tuky32g
- nasycené13g
- sacharidy5g
- cukry4g
- vláknina3g
- proteín18g
- sůl2.1g
Postup přípravy
krok 1
Rozehřejte nepřilnavou pánev a opečte pancettu z každé strany 2–3 minuty, dokud nebude křupavá. Dejte stranou vychladnout. Ingredience na dresink promíchejte se solí a čerstvě mletým pepřem.
krok 2
Na servírovací talíř rozložte kousky mozzarelly, rajčata a artyčoky. Pancettu natrhejte na kousky o velikosti sousta a přidejte navrch salátu, poté přisypte lístky bazalky. Pokapejte dresinkem a podávejte s křupavým pečivem.