Velký kuřecí salát s krutony
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Snadné
- 4 porce
Přejít na suroviny
- 1 grilované kuře
- 2 ciabattanakrájená na široké plátky, lze zaměnit za kváskový či bílý chléb
- 1 lžíce olivový olej
- 1 velký hlávkový salátnastrouhaný
- 1 řapíkatý celernakrájený nadrobno
- 4 jarní cibulkanakrájená nadrobno
- 1/2 okurkanakrájená na kostičky
- 90 ml majonéza
- 1,5 lžíce vinný ocetnebo estragonový ocet
- malý svazek estragonunasekaný
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal726
- tuky46g
- nasycené12g
- sacharidy18g
- cukry5g
- vláknina3g
- proteín61g
- sůl4.1g
Postup přípravy
krok 1
Z kuřete odstraňte kůži a maso otrhejte od kostí. Maso poté natrhejte na menší kousky. Chleba opečte a poté potřete olivovým olejem. Nakrájejte na velké krutony.
krok 2
Hlávkový salát dejte do velké mísy a rozprostřete na něj kuře, celer, cibuli a okurku ve vrstvách. Salát takto vydrží v lednici až 2 hodiny.
krok 3
Majonézu smíchejte s octem a dobře osolte. Vmíchejte nasekaný estragon a poté lžičkou nalijte na salát. Dobře promíchejte, posypte krutony a podávejte.