Nutriční hodnoty: na porci
Rozprostřete (pokud jste koupili rozválené) nebo rozválejte obě kuličky těsta na pizzu.
Rozpalte grilovací pánev nebo gril. Lilek a cibuli promíchejte s olejem a dobře osolte. Opékejte zeleninu na pánvi nebo grilu asi 5 minut z každé strany, dokud se neobjeví černé čáry a lilky nezměknou. Vyjměte a dejte stranou. Poté opečte jednu stranu pizza těsta.
Pesto rozetřete na opečenou stranu pizzy. Přidejte lilek, cibuli a kozí sýr nadrobený na kousky, posypte chilli vločkami, pokud máte rádi pikantní jídla. Vraťte na pánev či gril a grilujte zakryté, až se sýr rozpustí. Podávejte posypané lístky bazalky.
