Smažená rýže s kuřetem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 2 porce
Suroviny
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 3 ks šalotky, na tenké plátky
- 2 ks vejce, rozšlehaná
- 2 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce pasta nasi goreng
- 1 kuřecí prsa, na plátky
- 250 g rýže basmati, vařená
- 100 g mražený hrášek
- koriandr listy, na ozdobu
Postup přípravy
- KROK 1
Ve velkém woku rozehřejte většinu oleje a orestujte na něm šalotku dokřupava a dozlatova. Vyjměte děrovanou lžící, osolte a nechte na kuchyňském papíře okapat. Do rozšlehaných vajec přidejte 1 lžičku sójové omáčky a trochu černého pepře.
- KROK 2
Oleje z woku vylijte a vytřete kuchyňským papírem. Vlijte vejce a krouživým pohybem ho rozlijte po pánvi v tenké vrstvě jako omeletu. Když ztuhnou, vyjměte je a dejte stranou. Srolujte je a nakrájejte.
- KROK 3
Do woku přidejte pastu, kuřecí maso a restujte, případně podlijte trochou vody. Vmíchejte rýži a zbývající sójovou omáčku. Prohřejte. Na konec přidejte pokrájenou omeletu a hrášek a znovu prohřejte. Pak rýži rozdělte do 2 misek a posypte šalotkou a koriandrem.