Snadné lasagne alá bolognese z jedné pánve

Postup přípravy

• krok 1

  Na lasagne z pánve oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme. Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Oregano omyjte a jemně osušte. Otrhejte z nej lístky a dejte stranou tak lístky jako i stonky.

• krok 2

  Na velké pánvi rozehřejte slunečnicový olej, přidejte mleté maso s cibulí a česnekem a opékejte 3–4 minuty , dokud se nerozdrolí. Přidáme rajčatový protlak a cukr, krátce orestujeme, promícháme a dochutíme 1 lžičkou soli.

• krok 3

  Vmícháme na kostičky nakrájenou zeleninu, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme rajčatovou passatu a stonky oregana a dusíme asi 20 minut .

• krok 4

  Smetanový sýr smícháme s mlékem do hladka a dochutíme solí a muškátovým oříškem. Mozzarellu sceďte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.

• krok 5

  Z omáčky z mletého hovězího masa odstraňte stonky oregana a omáčku dochuťte solí a pepřem. Na pánev rovnoměrně rozprostřete 5 plátů lasagní a vmáčkněte hluboko do omáčky, dokud nebudou zcela pokryty. Nahoru položte zbytek plátů lasagní, opatrně je vmáčkněte do omáčky, dokud nebudou také pokryty omáčkou.

• krok 6

  Na pláty lasagní lžící naneste smetanový sýr, zakryjte plátky mozzarelly a na středním plameni vařte pod pokličkou asi 10 minut .

• krok 7

  Jakmile se sýr roztaví a pláty lasagní jsou uvařené, sundejte pánev z plotny a sejměte víko. Nechte krátce vychladnout a podávejte lasagne na pánvi ozdobené lístky oregana. Dobrou chuť!