Špagety carbonara s cuketou

Slaninu nakrájejte na plátky, petrželku omyjte, usušte a nasekejte. Cuketu omyjte a nakrájejte na plátky. Jeden stroužek česneku oloupejte a nasekejte na drobno.

Do mísy rozbijte vejce a rozkvedlejte je vidličkou. Přidejte parmazán a pepř. Vše důkladně promíchejte.

Těstoviny uvařte v osolené vodě asi 5-8 minut do al dente.

Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte slaninu a chvíli opékejte, dokud nezhnědne. Poté přidejte cuketu a česnek. Restujte asi 4 minuty, poté přidejte uvařené těstoviny. Vše důkladně promíchejte. Nakonec zalijte vejci s parmazánem. Zahřívejte ještě půl minuty.

Hotové špagety carbonara s cuketou servírujte posypané nasekanou petrželkou.