Šťouchané brambory

Brambory i se slupkou nakrájejte na kostičky. Vařte v hrnci s vroucí osolenou vodou do měkka, asi 10 – 15 minut, a poté sceďte. Přidejte zpět do hrnce, přidejte petrželku, osolte, opepřete a lehce rozdrťte šťouchadlem nebo vidličkou.

Přidejte trochu bílého vinného octa a trochu olivového oleje a jemně promíchejte. Pokud je potřeba, přidejte víc octa, soli nebo oleje