Name: Super rychlá koprovka s vejcem
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; 1 litr mléka; trochu smetany na vaření; sůl; 2-4 lžíce octa; 2-3 lžíce cukru; vejce; nové brambory; kopr; 1 malá cibule

koprovka s vejcem — Leonardo.ai - AI generated picture

Suroviny

2 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
1 litr mléka
trochu smetany na vaření
sůl
2-4 lžíce octa
2-3 lžíce cukru
vejce
nové brambory
kopr
1 malá cibule

Postup přípravy

KROK 1
Vejce uvaříme na hniličku a nové brambory očistíme a uvaříme ve slané vodě. Cibulku očistíme a nakrájíme najemno. Kopr očistíme a nasekáme najemno. V malém kastrůlku mističce smícháme ocet s cukrem a cukr necháme na mírném ohni rozpustit. Par do směsi přimícháme nasekaný kopr.
KROK 2
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou. Uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a dobře rozšleháme, aby v omáčce nezůstali žádné hrudky. Necháme chvíli provařit.
KROK 3
Do omáčky přidáme ocet s cukrem a koprem a dobře promícháme. Vše zjemníme smetanou, dochutíme solí a podle potřeby přidáme ještě trochu cukru a/nebo octa. Podáváme s uvařenými vejci a bramborami.