Teplý salát z grilovaných cuket a lososa

Postup přípravy

• krok 1

  Udělejte dresink. Odměřte ingredience do džbánu nebo sklenice se šroubovacím uzávěrem, okořeňte podle chuti a poté promíchejte nebo promíchejte. Dejte stranou.

• krok 2

  Nyní smíchejte v misce olivový olej, citronovou šťávu, bylinky a česnek se solí a pepřem podle chuti. Půlky cukety vmíchejte do této marinády, dokud nebudou důkladně obalené.

• krok 3

  Rozehřejte rýhovanou pánev, dokud nebude velmi horká, ale nekouří, nebo místo ní použijte dobrou nepřilnavou pánev (nebudou však mít atraktivní tmavé pruhy). Cukety opékejte po dávkách 2–3 minuty z každé strany, dokud nezměknou, s tmavými proužky. Vyjměte a dejte stranou.

• krok 4

  Vložte proužky lososa do zbývající marinády v misce a promíchejte, aby se obalily, poté grilujte na pánvi 1–2 minuty z každé strany, dokud nebudou úplně propečené.

• krok 5

  Chcete-li podávat, rozdělte listy salátu na dva talíře a položte na ně cukety a lososa. Dresink znovu prošleháme a vše pokapeme.