Salát ze zelené čočky s uzeným tofu
Zelená čočka Puy vám bude dodávat energii po dlouhou dobu, uzeným tofu zase doplníte bílkoviny. V kombinaci s pečenými paprikami a cuketou jde o dokonalou chuťovou harmonii.
Soba nudle s miso a zázvorem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 4 porce
Přejít na suroviny
- 400 g soba nudle
- 1 lžíce slunečnicový olej
- 2 ks lileknakrájený na kostky
- 4 cm zázvornastrouhaný
- 100 g miso pastaz hnědé rýže
- 2 lžíce sezamový olej
- 2 lžíce rýžové vínomirin
- 1 lžička krupicový cukr
- 1 lžíce rýžový ocet
- 1/2 svazku jarní cibulkašikmo nakrájený
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal518
- tuky12g
- nasycené2g
- sacharidy82g
- cukry11g
- vláknina8g
- proteín15g
- sůl5.1g
Postup přípravy
krok 1
Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu a uvařte nudle podle návodu na obalu. Mezitím si na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a na středním plameni opečte lilky (přibližně 5-8 minut), dokud nezměknou.
krok 2
Smíchejte zázvor, miso pastu, sezamový olej, rýžové víno a cukr. Přidejte do pánve s lilky a několik minut povařte.
krok 3
Uvařené soba nudle sceďte a přidejte do pánve, promíchejte, poté rozdělte na talíře a posypte jarní cibulkou.