Špagety se špenátem a ořechovým pestem
4 porce
Snadné
Příprava
Vaření
Zdravá pochoutka k obědu i k večeři, která je za půl hodiny hotová. To jsou celozrnné špagety se špenátem a ořechovým pestem. Tato variace pesta z vlašských ořechů je zcela vegetariánská a hlavně výjimečně chutná.
Přejít na suroviny
- 1 stroužek česnekrozdrcený
- 50 g vlašské ořechynahrubo nasekané
- malý svazek mátanahrubo nasekaná
- malý svazek petrželkanahrubo nasekaná
- 1 ks citronkůra a šťáva
- 350 g celozrnné špagety
- 50 g rozinky
- 100 g baby špenát
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal414
- tuky11g
- nasycené1g
- sacharidy68g
- cukry13g
- vláknina9g
- proteín15g
- sůl0.4g
Postup přípravy
krok 1
Česnek, vlašské ořechy, mátu, petrželku, citronovou kůru i šťávu, trochu soli a pepře nasekejte v robotu najemno.
krok 2
Špagety uvařte podle návodu na obalu, poté je sceďte a trochu vody si nechte. Špagety vraťte do hrnce a zamíchejte do nich vzniklé pesto, rozinky, špenát a trochu vody z jejich vaření. Pokud chcete, podávejte zakápnuté extra panenským olivovým olejem.