Vařená rýže s pandánovým listem
List z tropického pandánového stromu dodá rýži jemné aroma a příjemnou nasládlost: ideální doprovod ke kari omáčkám
Thajské nudle s krevetami
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Porce 4
Přejít na suroviny
- 200 g sušené vaječné nudle
- 2 lžičky rostlinný olej
- 25 g zázvornastrouhaný najemno
- 3 stroužky česnekupodrcené
- 2 červené chilli papričkynasekané najemno
- 200 g mražený hrášek
- 300 g oloupané syrové královské krevety
- 2 vejcerozšlehaná
- 2 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem soli
- 2 limety1 vymačkaná, 1 nakrájená na klínky
- 6 kusů jarní cibulkanakrájená najemno
- hrst nasekaného koriandruna ozdobení
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal345
- tuky6g
- nasycené2g
- sacharidy42g
- cukry4g
- vláknina6g
- proteín27g
- sůl1.4g
Postup přípravy
krok 1
Nudle uvařte podle návodu na obalu, pak sceďte, propláchněte studenou vodou a odložte stranou.
krok 2
Ve woku nebo na velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte zázvor, česnek a chilli a 2-3 minuty restujte. Přidejte hrášek a krevety a opékejte 3 minuty, dokud krevety nezrůžoví a nebudou uvnitř hotové. Přilijte vejce a míchejte a seškrábujte ze dna pánve.
krok 3
Vsypte nudle a prohřejte. Promíchejte sóju, limetovou šťávu a jarní cibulku, posypte koriandrem a podávejte s klínky limetky.