Vaječná omeleta

Postup přípravy

• krok 1

  Jarní cibulku nakrájejte nadrobno a dejte stranou. Brambory oloupejte, nakrájejte nahrubo, poté vařte v hrnci s mírně osolenou vodou 10 minut, dokud nezměknou. Sceďte.

• krok 2

  Mezitím nakrájejte slaninu na kousky. Rozpalte pánev s 1 lžičkou oleje, poté na ni dejte slaninu za stálého míchání opečte, dokud nezrůžoví. Do pánve přidejte jarní cibulku, několik sekund krátce míchejte, aby trochu změkla, a poté slaninu a cibuli vyklopte do mísy. Umyjte a osušte pánev.

• krok 3

  Vejce rozklepněte do misky, poté rozšlehejte s hořčicí a trochou soli a pepře. Ujistěte se, že se vám do směsi nedostane žádná skořápka.

• krok 4

  Sýr nastrouhejte a polovinu přidejte k vaječné směsi s opečenou slaninou, cibulí a bramborami. Jemně promíchejte, aby se vše spojilo. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, jakmile je rozpálený, nalijte do ní směs a poté několikrát promíchejte a nechte opékat.

• krok 5

  Zapněte troubu s funkcí gril, aby měl čas se zahřát. Nechte omeletu smažit nerušeně na mírném ohni asi 6 minut. Mezitím nakrájejte rajčata na měsíčky, rozprostřete na omeletu a posypejte strouhaným sýrem.

• krok 6

  Když se omeleta zdá být na základně ztuhlá, ale navrchu je stále trochu vaječná, dejte pánev pod gril, abyste dopekly poslední zbytky vaječné směsi a roztavili sýr. Nechejte 5 minut chladnout a poté vyjměte z pánve. Nakrájejte na měsíčky a podávejte s kečupem, toastem, čajem a pomerančovým džusem jako lahodnou rodinnou snídani.