Zapečené brambory s vejci
- Příprava a čas vaření
- Příprava -
- Vaření
- Velmi snadné
- Porce 4
Přejít na suroviny
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 cibulenakrájená
- 1 červená chilli papričkazbavená semínek a nakrájená
- špetka kurkumy
- špetka mletého koriandru
- špetka mletého kmínu
- 300 g cherry rajčat
- 500 g vařených brambornakrájených na menší kousky
- koriandrjemně nasekané stonky, hrubě nasekané listy
- 8 vajecrozšlehaných
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal327
- tuky17g
- nasycené4g
- sacharidy27g
- cukry5g
- vláknina3g
- proteín19g
- sůl0.69g
Postup přípravy
krok 1
Ve velké pánvi, kterou můžete dát pak do trouby, rozehřejte olej. Smažte cibuli a polovinu chilli papričky po dobu 5 minut, dokud nezměknou.
krok 2
Přidejte koření, opékejte ještě 1 minutu a poté do pánve přidejte cherry rajčata, brambory a stonky koriandru. Vejce dobře osolte, zalijte zeleninu a nechte 8-10 minut zvolna vařit, dokud téměř neztuhnou.
krok 3
Rozpalte gril v troubě a pečte, dokud vršek koláče neztuhne. Při servírování posypte povrch koláče lístky koriandru a zbývající chilli papričkou, nakrájejte jej na měsíčky a podávejte se zeleným salátem.