Zapečený kozí sýr s červenou řepou, medem a tymiánem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- 40 minut
- Snadné
- 2 porce
Skip to ingredients
Suroviny
- 2 ks vejce, prošlehaná
- 100 g panko strouhanka
- 2 x 100 g jemný kozí sýr
- 2 lžíce olivový olej
- 2 ks červená řepa, vařená a oloupaná
- 2 snítky tymián
Na dresink
- 1 lžička tymián, lístky
- 2 lžičky červený vinný ocet
- 2 lžičky med
- 2 lžíce extra panenský olivový olej
Postup přípravy
- KROK 1
Troubu rozehřejte na 220 °C. Připravte si dresink: lístky tymiánu rozmačkejte v hmoždíři se špetkou soli, vmíchejte ostatní přísady na dresink a odstavte.
- KROK 2
Vejce a strouhanku vyklopte do samostatných mělkých misek. Sýry namáčejte do vajíčka a obalte ve strouhance. Proces opakujte, aby se pořádně obalily. Vymažte pekáček olejem a vložte do něj obalené sýry. Pokapejte je znovu trochou oleje. Pečte 10 minut, dozlatova.
- KROK 3
Zatímco se sýr peče, nakrájejte červenou řepu najemno a naaranžujte na talíře. Když je sýr hotový, položte ho na červenou řepu a poklaďte snítkami tymiánu. Pokapejte dresinkem a podávejte.