Zapomenuté sušenky

Postup přípravy

• krok 1

  Předehřejte troubu na 180 °C nebo na horkovzduch na 160 °C. Vyložte dva plechy na pečení alobalem.

• krok 2

  V čisté misce vyšlehejte vaječné bílky se špetkou soli dotuha. Postupně přidávejte cukr, aby vznikla hustá a lesklá sněhová hmota. Přidejte pekanové ořechy a čokoládu, poté vanilkový extrakt a jemně vmíchejte do sněhu velkou kovovou lžící.

• krok 3

  Lžičkou nanášejte hromádky sněhové směsi s odstupy na připravené plechy. Dejte plechy do trouby, pak ji vypněte a nechte v ní sušenky alespoň 3 hodiny, přes noc nebo dokud nebude trouba studená. Troubu neotvírejte.

• krok 4

  Hotové sušenky opatrně sundejte z alobalu. Skladujte v uzavřené plechové krabičce, kde vydrží 3-4 dny.