reklama

  • 60g rýžové nudle (vermicelli)
  • 1 lžíce slunečnicového oleje
  • 300 g směs zeleniny (mrkev, pak čoi, salát, červené zelí, cuketa atd)
    nakrájené na tenké nudličky
  • 2 cm čerstvý zázvor
    nastrouhaný najemno
  • malý svazek koriandru
    stonky nakrájené najemno, lístky hrubě nasekané
  • 200 g syrové oloupané krevety
    rozpůlené
  • 2 lžíce sladká chilli omáčka
    plus navíc k podávání
  • 8 malé pláty filo těsta
  • 1 lžíce sezamová světlá semínka
    (není nutné)

Nutriční hodnoty: na porci

  • kcal241
  • tuky5g
  • nasycené1g
  • sacharidy39g
  • cukry8g
  • vláknina0g
  • proteín14g
  • sůl1.29g

Postup přípravy

  • krok 1

    Troubu rozehřejte na 220°C. Uvařte nudle podle návodu na obalu. Ve velké pánvi (wok nebo hlubší pánev s nepřilnavým povrchem) rozehřejte 1 lžičku oleje. Za stálého míchání opékejte 3-4 minuty zeleninu, zázvor a stonky koriandru - zelenina by měla změknout, ale současně zůstat stále lehce křupavá. Vhoďte do pánve krevety a opékejte na 1 minutu, aby byly růžové. Poté vmíchejte sladkou chilli omáčku, lístky koriandru a nudle, promáchejte a sundejte z plotny.

  • krok 2

    Potřete 4 pláty filo těsta trochou oleje a na ně položte zbývajícími pláty. Čtvrtinu směsi krevet navršte podél kratšího okraje každého plátu, přehněte okraje a poté srolujte, abyste získali 4 velké závitky. V této fázi můžete závitky zmrazit až na 1 měsíc; pak je před pečením úplně rozmrazte. Potřete závitky zbylým olejem, posypte sezamovými semínky podle chuti. Položte je na plech spojem dolů a pečte 15 minut nebo dokud nebudou zlaté a křupavé. Podávejte se zeleným salátem a trochou sladké chilli omáčky.

reklama
reklama
reklama
reklama