Banánové sušenky

Postup přípravy

• krok 1

  Předehřejte troubu na 190 °C nebo na 170 °C na horkovzduch a vyložte dva plechy pečicím papírem.

• krok 2

  Máslo rozpusťte v malém rendlíku na sporáku, nebo v žáruvzdorné misce v mikrovlnné troubě. Pokud jste máslo rozpouštěli v rendlíku na sporáku, přelijte ho do mísy.

• krok 3

  Do rozpuštěného másla vařečkou vmíchejte cukr, pak přidejte vejce a míchejte, dokud směs nebude hladká. Vmíchejte rozmačkaný banán. Do směsi prosejte mouku, jedlou sodu, skořici a špetku soli a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto. Přidejte rozinky, čokoládové kousky nebo ořechy (pokud používáte), a dobře promíchejte, aby byly rovnoměrně rozloženy.

• krok 4

  Pomocí lžičky tvořte na připravené plechy malé hrudky těsta, ponechte mezi nimi dostatečně velké mezery, pečením zvětší objem. Mělo by vzniknout asi 24 sušenek. Pečte 10-12 minut, dokud nejsou okraje světle hnědé a na dotek suché.

• krok 5

  Nechte pár minut na plechu, aby se zpevnily, a pak je přendejte na chladicí mřížku k úplnému vychladnutí. V uzavřené nádobě sušenky vydrží až tři dny.