Práce s čokoládou

  1. Vyberte kvalitní čokoládu: Chuť čokoládového dortu závisí na kvalitě použité čokolády. Investice do vysoce kvalitní čokolády s vyšším obsahem kakaa se vyplatí.
  2. Pozor na teplotu: Při tavení čokolády buďte opatrní, aby nedošlo k jejímu spálení. Čokoládu tajte pomalu na nízké teplotě, ideálně ve vodní lázni, což zaručí hladký a lesklý výsledek.
  3. Míchání: Při přidávání čokolády do těsta ji nechte mírně vychladnout a pak ji pomalu vmíchejte do ostatních ingrediencí. To zajistí rovnoměrnou texturu.

Zdobení čokoládového dortu

  1. Hladký povrch: Pro hladké pokrytí dortu použijte paletový nůž. Pro extra hladký efekt můžete povrch dortu lehce zahřát fénem a pak uhladit.
  2. Čokoládové hobliny: Pro dekorativní efekt nastrouhejte kvalitní čokoládu přímo na dort. To dodá vizuální texturu a bohatší chuť.
  3. Ovoce a čokoláda: Ozdobení čerstvým ovocem, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky, nejen zlepší vzhled dortu, ale přidá i svěží chuťový kontrast.

Showing 1 to 4 of 4 results

  • Jednoduchý čokoládový dort

    Jednoduchý čokoládový dort

    Tento recept na čokoládový dort je super snadný a rychlý – ideální, když potřebujete jednoduchý, ale působivý dezert na poslední chvíli pro zvláštní příležitost.

    • 35 min
    • Snadné
  • Univerzální čokoládový dort

    Univerzální čokoládový dort

    Vláčný korpus z tmavé čokolády se perfektně hodí na party, k odpolední kávě nebo k jakékoliv jiné příležitosti. Je zkrátka univerzální a parádu s ním uděláte kdykoliv.

    • 1 hod
    • Snadné
Zobrazit více receptů na dorty
reklama
reklama
reklama
reklama