Dort z hořké čokolády

Postup přípravy

• krok 1

  Předehřejte troubu na 180 °C nebo na 160 °C na horkovzduch. Dno a boky dortové formy o průměru 23 cm s odnímatelným dnem nebo pružinovým okrajem vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.

• krok 2

  Vložte máslo a čokoládu do hrnce a pomalu je rozpusťte dohromady, dokud netvoří hladkou směs. Mezitím pomocí elektrického šlehače šlehejte vejce a cukr po dobu 5 minut, do nadýchané pěny.

• krok 3

  Nalijte směs čokolády a másla do našlehaných vajec a cukru, poté ji velmi opatrně vmíchejte pomocí velké lžíce. Smíchejte mouku, mandle a ¼ lžičky soli, poté vmíchejte do směsi. Těsto nalijte do formy a pečte 35-40 minut, dokud korpus není rovnoměrně ztuhlý s mírnou krustou na vrchu. Nechte dort částečně vychladnout a poté ho uvolněte z formy. Poprašte kakaem a nakrájejte na klínky.