Na co se hodí jednotlivé části hovězího masa?

  • Hovězí zadní:
    • Hřbetová část (ribeye, T-bone, New York strip): Tato část je bohatá na mramorování a má výraznou chuť. Vyniká na grilu nebo na pánvi.
    • Filet mignon: Je to nejtenčí a nejměkčí část hovězího masa. Vhodný je pro krátké smažení nebo pečení, například pro filet mignon steak.
    • Roštěnec (roastbeef): Vhodný pro pečení na roštu nebo v troubě. Je to méně tuková část, takže může potřebovat doplnění tukem nebo omáčkou.
  • Hovězí přední:
    • Hlavní část (brisket): Tato část je vhodná pro pomalé vaření nebo grilování s dlouhou dobu. Je to ideální maso pro přípravu barbecue brisketu.
    • Krček (shank): Má mnoho šlach, takže se hodí pro vaření v polévkách nebo guláších.
    • Bůček (short ribs): Tyto kostnaté části jsou vhodné pro dušení nebo pomalé vaření. Po dlouhém vaření se maso stane měkkým a šťavnatým.
  • Hovězí střední:
    • Svíčková (sirloin): Svíčková je vynikající pro krátké smažení nebo grilování. Je méně tuková než zadní část, ale stále má výbornou chuť.
    • Hanger steak: Tato část je bohatá na chuť a je vhodná na grilování nebo krátké smažení. Je oblíbená pro svou intenzivní chuť.
  • Hovězí mleté maso:
    • Hovězí mleté maso: Je vhodné pro výrobu burgerů, ragú, boloňské omáčky nebo chilli.

Tak do čeho se dnes pustíte?

Showing 1 to 12 of 12 results

  • Hovězí maso z pánve s brokolicí

    Hovězí maso z pánve s brokolicí

    Stačí jen pár surovin a během 15 minut uvaříte chutnou večeři pro dva. Tohle jednoduché jídlo z hovězího masa lze také snadno zdvojnásobit a nakrmit tak větší počet lidí. Nakrájené hovězí nudličky z obchodu jsou sice pohodlné na použití, ale lepší chuť získáte z celého hovězího steaku. Vložte steak na 10 minut do mrazáku a poté jej ostrým nožem nakrájejte na tenké plátky.

  • Bleskový stroganoff

    Bleskový hovězí stroganoff

    Zná to až příliš skvěle na to, aby to byla pravda...a přece je! Tohle jídlo je nejen chutné, ale také zdravé.

  • Jednoduché klasické lasagne

    Jednoduché klasické lasagne

    Tyto jednoduché klasické lasagne jsou nepochybně recept, který si čas od času zkrátka musíte udělat. Mleté maso, crème fraîche omáčka a čerstvá mozzarella právě vyndané z trouby provoní váš dům. I děti se rády zapojí do plnění zapékací nádoby a zkrátí vám tak čas strávený v kuchyni.

  • Salát se steakem a brambory

    Salát se steakem a hranolkami

    Salát se steakem a hranolkami skvěle zasytí, zaujme chuťové buňky a zároveň udrží krevní cukr na zdravé hladině. Fantastická večeře nabitá bílkovinami, která je hotová za 25 minut.

  • Hovězí závitky s mozzarellou

    Hovězí závitky s mozzarellou

    Vynikající způsob, jak připravit minutkový steak tak trochu jinak. Jemné plátky naplňte kousky mazzarelly, přidejte plátky bazalky a opékejte společně s nakládanými papričkami a olivami. Úžasně jednoduché jídlo, se kterým zazáříte.

  • Rychlý thajský salát s hovězím

    Rychlý thajský salát s hovězím

    Máte chuť na hovězí, ale zároveň hledáte lehký pokrm? Rychlý thajský salát s hovězím je lehký na přípravu i na žaludek! Tento autenticky čerstvý a voňavý salát připravítee za pouhou čtvrt hodinu.

  • Salát se steakem zalitý vinaigrette z modrého sýra

    Salát se steakem zalitý vinaigrette z modrého sýra

    Salát se steakem zalitý vinaigrette z modrého sýra může na první pohled působit komplikovaně, opak je ale pravdou. Tento recept zvládne i úplný začátečník, rafinovaná kombinace chutí potěší ale i opravdové gurmány. Dopřejte si steak v superzdravém podání, tato teplá fit večeře pro dva je hotová za 25 minut.

  • Hovězí salát s dresinkem z kapary a petrželky

    Hovězí salát s dresinkem z kapary a petrželky

    Nevíte čím pohostit své přátelé nebo jaké rychlé jídlo připravit na nedělní oběd? Hovězí salát s dresinkem z kapary a petrželky vás překvapí svou lehkostí a výbornou kombinací chutí.

  • Musaka, kterou musíte zkusit

    Musaka, kterou musíte zkusit

    Už jste někdy jedli řeckou musaku? S naším receptem si ji během pár minut připravíte sami doma, pokrm bude díky přidání lilku neuvěřitelně lehký. Snadná verze klasického řeckého pokrmu, nadýchaná, krémová a uklidňující.

  • Lasagne

    Lasagne

    Máloco zahřeje duši více, než uvařit klasický recept dovedený k dokonalosti. Uvařte si s námi perfektní italské lasagne! S tímto jednoduchým receptem to zvládne i začátečník.

  • Nejlepší cheeseburgery

    Nejlepší cheeseburgery

    Ne nadarmo jsme tyto cheeseburgery nazvali nejlepší. Takhle vypadá americká klasika v té nejlepší podobě. Šťavnatá masová placka, roztékající se sýr, rajče, nakládaná okurka, červená cibule a všechny další doplňky, které nesmí chybět.

Zobrazit více receptů na hovězí
reklama
reklama
reklama
reklama