Pečené avokádo s uzeným lososem a vejcem
- Příprava a čas vaření
- Celkový čas
- Velmi snadné
- Porce 6
Přejít na suroviny
- 3 avokáda
- 6 vajecoddělené žloutky a bílky
- 3 kousky uzeného lososanakrájené
- 1 lžíce pažitkynasekané
- cayenský pepř
- opečený tmavý žitný chléb
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal301
- tuky25.2g
- nasycené5.6g
- sacharidy1.8g
- vláknina4.5g
- proteín14.5g
- sůl1.5g
Postup přípravy
krok 1
Předehřejte troubu na 200 °C nebo na horkovzduch na 180 °C. Avokáda podélně rozkrojte a vyjměte z nich pecky. Odřízněte malý plátek z vnější strany avokádových polovin, aby se nepřevracely, a položte je na plech na pečení. Vydlabejte trochu středu, kde byla pecka, přidejte trochu nakrájeného uzeného lososa do každého avokáda a na každou polovinu avokáda přidejte žloutek. Bílky rychle vyšlehejte do pěny, aby měly jednotnou konzistenci a naneste na každou polovinu avokáda.
krok 2
Dochuťte čerstvě mletým černým pepřem a pečte 10 minut, nebo dokud se bílky nesrazí. Posypte pažitkou a špetkou cayenského pepře, pokud chcete. Podávejte s kousky žitného chleba na namáčení.