Pečený losos

Předehřejte troubu na 180°C, nebo na 160°C na horkovzduch. Každý filet potřete olejem nebo máslem a dobře okořeňte podle chuti.

Připravené filety vložte do pekáčku a přikryjte ho, pokud preferujete jemnějšího lososa. Chcete-li, aby se maso lehce opeklo, pekáček nechte odkrytý.

Pečte 10-15 minut (nebo asi 4 minuty na každý 1 cm tloušťky), dokud není maso neprůhledné a snadno se nerozpadá. Posypejte nasekanými bylinkami a servírujte s plátky citronu a dušenou brokolicí s dlouhými stonky.