Perníkové figurky

Postup přípravy

• krok 1

  Předehřejte troubu na 190 °C nebo na horkovzduch na 170 °C a vyložte plech pečicím papírem. Prosejte mouku, sůl, jedlou sodu, zázvor a skořici do velké mísy. Rozehřejte máslo, cukr a sirup, dokud se nerozpustí. Nechte cukrovou směs mírně vychladnout, poté ji smíchejte se suchými přísadami a vytvořte těsto. Těsto dejte na 30 minut do ledničky.

• krok 2

  Na lehce pomoučeném povrchu vyválejte těsto na tloušťku 6 mm. Vykrájejte z těsta perníkové figurky pomocí vykrajovátek, poté znovu rozválejte jakékoli zbytky a opakujte. Umístěte vykrájené tvary na připravený plech, ponechte mezi nimi dostatek prostoru, při pečení nabydou na objemu. Pečte 10-15 minut, poté vyjměte z trouby a nechte vychladnout.