Nutriční hodnoty: na porci
Podle návodu na obalu připravte těsto na pizzu nebo ciabattu.
V malém rendlíku rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje, přisypte česnek a několik minut opékejte do měkka. Přidejte rajčata a vařte 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne. Vmíchejte bazalku a ochuťte solí a pepřem.
Troubu rozehřejte na 200 °C. Těsto rozválejte na obdélník dlouhý 30–35 cm, aby se vešel na plech.
Uřízněte tenký proužek těsta z dlouhé strany a 3 tenké proužky z krátké strany a srolujte je do provazů stejné šířky.
Vytvořte mřížku položením dlouhého pruhu do středu těsta a krátkých pruhů napříč, takže dostanete 8 čtverců. (Možná budete muset těsto natáhnout a přitlačit na základnu, aby zůstalo na místě.)
Každý čtverec potřete trochou rajčatové omáčky, poklaďte mozzarellou, pak na ně střídavě naaranžujte feferonky nebo jalepeños, případně olivy, kapary, papriky atd.
Připravený koláč pečte 20-25 minut, poté nakrájejte na čtverečky a servírujte.
