Chlebíčky s kozím sýrem, rajčaty a olivami
Připravte si super snadné obložené chleby k svačině nebo třeba jako pohoštění pro návštěvu. Pokud milujete kozí sýr, pak si užijete dokonalou kombinaci chutí.
Zeleninová polévka
Porce 4
Velmi snadné
Příprava
Vaření
Zahřejte se během týdne touto výživnou, snadno připravitelnou polévkou plnou zeleniny. Můžete ji udělat veganskou, v závislosti na použitém vývaru. Podávejte s plátky křupavého chleba.
Přejít na suroviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibulejemně nasekaná
- 1 stroužek česnekujemně nasekaný
- 300 g mrkveoloupané a jemně nakrájené
- 2 řapíky celerujemně nasekané
- 250 g cuketyjemně nakrájené
- 100 g kapustyodstraněny středy, jemně nakrájená
- 1.2 l zeleninového vývaru
- 1 citronnastrouhaná kůra a šťáva
- křupavý chlébk podávání
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal146
- tuky6.8gs nízkým obsahem
- nasycené1gs nízkým obsahem
- sacharidy14g
- cukry11.1g
- vláknina7gbohatý na
- proteín3.7g
- sůl0.9gs nízkým obsahem
Postup přípravy
krok 1
Ve velkém hrnci, na středním plameni, rozehřejte olej. Přidejte cibuli a smažte, často míchejte, 4-5 minut nebo dokud nezměkne. Přidejte česnek a mrkev a promíchejte s cibulí. Snižte teplotu a přikryjte hrnec. Vařte 10 minut, občas zeleninu promíchejte.
krok 2
Přidejte celer a pokračujte ve vaření dalších 5 minut, občas promíchejte, poté přidejte cuketu a vařte ještě několik minut. Přidejte kapustu spolu s vývarem, citronovou kůrou a šťávou.
krok 3
Zvyšte teplotu a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte 5 minut vařit. Dochutíme podle chuti a podáváme s křupavým chlebem, pokud chcete.